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第五百一十五章青木稻、青花鱼、青花蟹

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这一天,当青木山上最后一抹晚霞消失,戈壁滩综合养殖场的门房里,陈宏利和王海龙便同时竖起了耳朵。
一声低沉的狼啸,打破了寂静,远远传来。
青木村的男女老少,对狼啸早已司空见惯。那些年莫天扬还在外求学时,每到天冷,总会有青狼靠近村子。但这一声不一样——这是大青的声音,是每次莫天扬从青木山归来时才会响起的信号。
大青是村里上百头青狼公认的头领。它一开口,村里乃至青木山外围的青狼便会此起彼伏地应和,像是某种古老的仪式。
可这一次,莫天扬进山足足六天了。
以往他进山从来不过夜,当天去当天回。虽说村里没人进过深山,但从莫啸那里听来的只言片语,足以让他们知道冬天的青木山有多凶险。这六天里,每一天都有人去戈壁滩那边等,等大青那一声报平安的狼啸。
此刻那啸声终于响起,门房里的几个人不约而同地松了口气。
……
锅楼房里的气氛却有些微妙。
晒干的紫皇菇、雪灵菇、黑松露、地皮菜——这些在外人眼里有钱都未必买得到的顶级山货,此刻被随意堆在角落,没人多看一眼。所有人的心思都不在这些东西上,他们只想快点知道,莫天扬这次又带回了什么宝贝。
只不过这一次,他们似乎没有发现莫天扬没有跟着进来。
此刻的莫天扬正提着个鼓鼓囊囊的黑色袋子,站在客厅里。
沙发上,莫啸和聋哑两位老人同时一愣。莫啸的目光扫过那个黑色袋子,又下意识瞥了眼餐厅的方向——餐厅直通锅楼房,那边的喧哗隐约可闻。
“找到了?”莫啸压低声音。
莫天扬点点头,把袋子递过去。
莫啸解开袋口的瞬间,一股凛冽的寒意无声漫开。袋子中央,一朵比篮球还大的幽蓝色冰莲静静躺着,灯光落在花瓣上,在三人脸上投下流转的蓝光。
莫啸手一抖,飞快地把袋子重新扎紧。他又看了一眼餐厅方向,神色凝重起来。
“这是冰莲王。”他说,声音压得更低,“不是让你在外围找找就行了吗?”
莫天扬心头一沉:“爷爷,这是冰莲王?”
“青木山的冰山雪莲,和天山的不一样。”莫啸瞪他一眼,“天山的是白色,青木山的是淡蓝色。普通的也就海碗大小,你这——”他指了指那个袋子,“幽蓝色,比篮球还大,你当是捡白菜?”
莫天扬苦笑,将失手滑落雪谷、遇见银色巨狼的事原原本本说了一遍。
莫啸听完,沉默了好一会儿,才缓缓摇头。
“这一次是有小白。不然,你十条命也得留在那儿。”他顿了顿,眼里闪过一丝复杂,“既然那家伙对你没有恶意,千日醉……还真可以酿了。”
“爷爷,那头银色巨狼到底是什么?”
莫啸没有回答。他只是看了莫天扬一眼,那目光里有些说不清的东西。
“等以后你就知道了。”他说,“快去把冰莲找个地方放好,别跟任何东西挨着。”
莫天扬点点头,提着袋子快步出了客厅。
后院的温室里,有陈亮前年购置的专业储存设备。把冰莲安置妥当后,他离开温室,感受着阵阵的冷风,离开几天时间村里的气温有降低了一些,长长地呼出一口气、一团雾气在面前凝聚。
莫天扬刚从后院踏入锅楼房,开门的声音便让屋里几十道目光齐刷刷地转了过来。
“天扬,这螃蟹、鱼——怎么从来没见过?”陈宏利和胡振南一人提着一只螃蟹、一条鱼,满脸稀奇。那螃蟹通体青色,背上的花纹层层叠叠,像一朵盛开的花;那条鱼也是青色,鱼鳞间隐隐有花朵图案若隐若现。
莫天扬凑过去看了看,摇摇头:“我也叫不上名字。或许爷爷知道。”
“我去喊爷爷过来!”刘思雨话音未落,人已经窜了出去。
这边刘思雨刚走,那边陈亮忽然颤声开口:“天扬,这水稻……”
他手里抓着一把带壳的稻米,那双手竟在微微发抖。众人围过去一看,都愣住了——稻米的壳不是常见的淡黄色,而是一种淡淡的青色;每一粒的长度,都比市场上最长的稻米还要长出一截。
“在山里找到的。”莫天扬语气平淡,“费了好大劲就弄了十几斤。青木村都是沙地,种不了水稻,交给您几位搞研发,应该够用了。”
话音刚落,门外传来莫啸的声音:“什么鱼蟹?”
人群自动让开一条道。莫啸走进来,目光先落在装螃蟹和鱼的袋子上,瞳孔微微一缩。随即转向陈亮手中那把带壳的稻米,看了几秒,又看向莫天扬。
“这稻子,和鱼蟹一起找到的吧?”
莫天扬点点头:“爷爷认得?”
莫啸没有立刻回答。他从陈亮手里接过几粒稻米,在掌心捻了捻,又凑到鼻端闻了闻,这才缓缓开口:
“和你带回来的紫糯、黑谷、血薯一样,都是青木山里的好东西。这东西很多年没见过了,好像叫——”他顿了顿,“青木稻。”
“青木稻?”陈亮眼睛一亮。
“嗯。味道比你买回来的那些稻米,好了不知道多少。”莫啸把稻米还给陈亮,又指了指那些青色鱼蟹,“至于这些,都是青木稻的伴生物种。也只有在青木稻生长的地方,才会有青花蟹和青花鱼。”
他扫了一眼满屋子盯着那些鱼蟹流口水的人,嘴角难得露出一丝笑意:
“今天晚上,大家伙有口福了。”
他看向陈峰:“陈峰,你去把这些清理一下。等下我来做。”
陈峰、陈宏利提着鱼蟹离开,胡标嘿嘿一笑,“莫叔,这个时候青木山中还有稻子,我怎么没听老人们说过青花蟹、青花鱼。”
刚刚走到门口的莫啸停下来,转头看向胡标,“青木山中什么季节都有,哪怕是到了冬季,别说是你不知道,就是你父亲、爷爷都不知道。”
莫啸这话一出,人们都是哈哈大笑,胡标瞬间无语,脸上满是尴尬。
“青花蟹,青花鱼,”胡标咂着嘴,眼睛还盯着门口的方向,“听这名字就不得了。”
“天扬,你也去,这以后青花蟹、青花鱼可都等着你做了。
“不着急,清理还的一会,我先去换换衣服。”
洗了个澡,换了一身衣服,莫天扬走出房间,他看到聋哑两位老人坐在哪里看电视,虽说听不到说什么,可两人很是专注。
就在他打算去厨房的时候,颜若曦从厨房出来,轻声问:“累不累?”
莫天扬摇摇头:“还行。”
“六天呢。”颜若曦看着他,那双杏眼里有些东西,“晚上早点休息。”
“行。
“对了,那三块原石我都托人带到了燕京,找人去雕琢。”
“婧雅那边?”
“她很喜欢,说有时间会过来看看。”
莫天扬点点头,指了指厨房,颜若曦会意,跟在他的后面进了厨房。
见莫天扬进来,莫啸挽起袖子,亲自操刀,莫天扬马上走到爷爷身边,就如同儿时一样。
青花蟹被对半切开,露出雪白的蟹肉和膏黄;青花鱼刮鳞开膛,鱼身两侧那花朵般的斑纹在灯光下格外清晰。
“这鱼,清蒸最好。”莫啸一边处理鱼一边说,“螃蟹葱姜炒,原汁原味。”
陈峰、曹建华凑到灶台边,眼睛一眨不眨地盯着那些食材,陈亮、康燕冰、张自强三人却是满眼心疼看着被剁开的青花蟹、青花鱼。
灶台那边,油锅已经烧热。莫啸把姜片丢进去,刺啦一声,香味瞬间爆开。紧接着是对半切开的青花蟹,蟹壳朝下放进锅里,煎到金黄,再翻面,加料酒、酱油、一点点糖,最后撒上一把青葱——
整个锅楼房都被那股香味淹没了。
“香!”曹勇深吸一口气,眼睛都直了。
胡标在旁边咽口水,硬撑着说:“还没熟呢,急什么。”
青花鱼更简单。莫啸只在鱼身上划了几刀,塞上姜片葱段,淋上一点酱油和料酒,就放进了蒸锅。他说这鱼本身味道就够,调料多了反而糟蹋。
蒸锅冒气的时候,炒蟹已经出锅了。
红彤彤的蟹壳,雪白的蟹肉,金黄的膏,点缀着青绿的葱段,光是看着就让人食指大动。
餐厅中,当一道道菜肴上桌,人们都还就看向一个方向,他们的眼神中都满是期待。
当青花蟹、青花鱼上桌,人们瞬间激动起来。
胡标第一个冲上去,夹起一块蟹肉就往嘴里塞,烫得龇牙咧嘴也不肯吐出来。
“好吃!太好吃了!”他一边嚼一边含糊不清地喊,“这什么味啊,从来没吃过!”
曹勇、陈峰几个也围上去,筷子上下翻飞。陈亮他们虽然端着点知识分子的架子,但筷子也没慢多少。
莫天扬没急着抢。他夹了一块蟹肉,慢慢放进嘴里。
蟹肉紧实弹牙,带着一股清甜,还有一股说不出的鲜——那不是普通河鲜的鲜,而是一种更深、更醇的味道,像是把整条山溪的灵气都浓缩在了这一口里。
他想起那些青花蟹在水底爬行的样子,想起那片青色稻田,想起稻田边那汪幽蓝的冰湖。
这东西,长在那种地方,能不好吃吗?
“天扬,”颜若曦递过一个小碗,碗里是一块清蒸青花鱼,“尝尝这个。”
莫天扬接过碗,夹了一筷子鱼肉。鱼肉嫩滑,入口即化,那股鲜味比蟹肉更清雅,在舌尖上慢慢化开,余韵悠长。
深吸口气,莫天扬脑海中马上有了想法……
“天扬,楞什么呢,都快吃完了。”
莫天扬淡淡一笑,他看向爷爷莫啸,“爷爷,我在青木稻那边的水潭中还见到了很多白条,那种白条似乎和外面的白条也不一样,个头大不说,颜色也偏向青色。”
莫啸摇摇头,“现在说这些有什么用,那种白条根本不是外面那种喂猪都不吃的白条所能比拟的。”
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